Спагетти по-сицилийскирецепт с фото
Спагетти по-сицилийски
рецепт с фото
Категория: Паста, лазанья
Приготовлено: 1051 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- 400 гр спагетти
- 200 гр копченой семги
- 1 луковица
- 1 ст ложки сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 300 гр замороженного зеленого горошка
- 250 мл сливок
- 250 мл овощного бульона
- 1 ст ложка хрена
- 1 желток
- соль, перец по вкусу
- 1/2 пучка зелени
- 200 гр копченой семги
- 1 луковица
- 1 ст ложки сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 300 гр замороженного зеленого горошка
- 250 мл сливок
- 250 мл овощного бульона
- 1 ст ложка хрена
- 1 желток
- соль, перец по вкусу
- 1/2 пучка зелени
Рецепты по теме:
[Гарниры]
[Блюда из мяса]
[Блюда из овощей]
[Блюда из морепродуктов]
Способ приготовления:
1. Чеснок и лук очистить и измельчить.
2. Растопить на сковороде сливочное масло и спассеровать в нем лук и чеснок, добавить замороженный зеленый горошек, посолить и поперчить. Затем влить бульон и проварить 5 минут.
3. Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь.
4. Копченую семгу нарезать полосками, зелень промыть, половину измельчить.
5. К горошку и луку добавить сливки и хрен, довести до кипения, снять с плиты и добавить взбитый желток, хорошо перемешать. Сюда же добавить семгу и измельченную зелень.
6. На отваренные спагетти выложить приготовленный соус и подавать на стол, украсив зеленью.
2. Растопить на сковороде сливочное масло и спассеровать в нем лук и чеснок, добавить замороженный зеленый горошек, посолить и поперчить. Затем влить бульон и проварить 5 минут.
3. Спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь.
4. Копченую семгу нарезать полосками, зелень промыть, половину измельчить.
5. К горошку и луку добавить сливки и хрен, довести до кипения, снять с плиты и добавить взбитый желток, хорошо перемешать. Сюда же добавить семгу и измельченную зелень.
6. На отваренные спагетти выложить приготовленный соус и подавать на стол, украсив зеленью.
