Жульен из баклажановрецепт с фото
Жульен из баклажанов
рецепт с фото
Категория: Блюда из овощей
Приготовлено: 1086 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 1 луковица
- 2 ст ложки муки
- 5 ст ложек сметаны
- 100 гр сыра
- соль, перец по вкусу
- зелень
- 1 луковица
- 2 ст ложки муки
- 5 ст ложек сметаны
- 100 гр сыра
- соль, перец по вкусу
- зелень
Рецепты по теме:
[Блюда из морепродуктов]
[Блюда из мяса]
[Блюда из мяса]
[Блюда из морепродуктов]
Способ приготовления:
1. Баклажаны порезать на кубики, посолить, оставить на 20 минут. Дать стечь воде.
2. Обжарить баклажаны на растительном масле,добавить мелко нарезанный лук и жарить до готовности. Добавить муку, перемешать, чтобы мука растворилась.
3. Добавить сметану, перемешать, посолить, поперчить и немного потушить.
4. Сверху посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и убавить огонь.
5. Когда сыр расплавится - жульен готов. Дать немного настояться.
6. Сверху посыпать порубленной зеленью.
2. Обжарить баклажаны на растительном масле,добавить мелко нарезанный лук и жарить до готовности. Добавить муку, перемешать, чтобы мука растворилась.
3. Добавить сметану, перемешать, посолить, поперчить и немного потушить.
4. Сверху посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и убавить огонь.
5. Когда сыр расплавится - жульен готов. Дать немного настояться.
6. Сверху посыпать порубленной зеленью.
