Меню сайта

Куриный суп с домашней лапшой
рецепт с фото


Куриный суп с домашней лапшой
Поделиться:
Категория: Супы
Приготовлено: 520 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Порций: 4

- Лапша
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. паприки
- 2 ст.л. воды
- 1 стакан муки

Бульон
- 500 г куриного мяса (грудки, окорочка)
- 2 л воды
- соль, черный молотый перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)



Способ приготовления:
1. Муку просеять на стол горкой. Сделать углубление в центре, разбить яйцо, влить 2 ст.л. воды, добавить соль и паприку. Замесить тесто. Месить, пока не получится однородное гладкое тесто.
2. Подсыпать на стол муки. Раскатать скалкой в тонкий пласт 1.5-2 мм. Нарезать тонкими полосками.
3. Лапшу можно варить сразу, но лучше подсушить. Можно оставить прямо на столе минут на сорок.
4. Куриное мясо промыть, положить в кастрюлю, залить 2 л воды. Довести до кипения, снимать накипь шумовкой по мере образования. После закипания уменьшить огонь, посолить, закрыть крышкой и варить при тихом кипении 45 минут.
5. Достать мясо, выложить на разделочную доску, чтобы остыло. Добавить в суп лапшу и поварить 5 минут (пока не всплывет). Посолить, поперчить по вкусу (я кладу почти 1/2 ч.л. черного молотого перца в этот суп).
6. Разобрать куриное мясо, выбросить кожу и кости (если использовали не филе), нарезать и вернуть в суп. 7. Посыпать суп рубленой зеленью и подавать.
Теги: КУРИЦА, лапша, Суп




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!