Греческий суп с фасолью - Фасолякарецепт с фото
Греческий суп с фасолью - Фасоляка
рецепт с фото
Категория: Супы
Приготовлено: 630 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
0,5 кг сухой, лучше красной фасоли,
1/3 стакана растительного масла,
1 большая луковица,
0,5 кг очищенных от кожуры помидор,
2 средней величины морковки,
кусок корня сельдерея (приблизительно с половину картофелины),
соль, перец.
1/3 стакана растительного масла,
1 большая луковица,
0,5 кг очищенных от кожуры помидор,
2 средней величины морковки,
кусок корня сельдерея (приблизительно с половину картофелины),
соль, перец.
Рецепты по теме:
[Супы]
[Борщи]
[Щи]
[Супы]
Способ приготовления:
1. Залить небольшим количеством кипятка (чтобы покрывала фасоль приблизительно на 2 пальца) и варить минут 15-20.
2. Затем добавить обжаренные на масле лук, морковь и сельдерей, порезанные на мелкие кусочки (когда ленюсь, тру на крупной терке).
3. Варить в течение часа.
4. Посолить, поперчить за 15 минут до готовности.
5. К столу суп подается в горячем виде с добавлением маслин, маринованных огурчиков и даже копченой селедки, очищенной и порезанной на кусочки. Кто любит острую кухню, может добавить 1 небольшой острый перец.
2. Затем добавить обжаренные на масле лук, морковь и сельдерей, порезанные на мелкие кусочки (когда ленюсь, тру на крупной терке).
3. Варить в течение часа.
4. Посолить, поперчить за 15 минут до готовности.
5. К столу суп подается в горячем виде с добавлением маслин, маринованных огурчиков и даже копченой селедки, очищенной и порезанной на кусочки. Кто любит острую кухню, может добавить 1 небольшой острый перец.
