Меню сайта

Суп-пюре из тыквы с курицей
рецепт с фото


Суп-пюре из тыквы с курицей
Поделиться:
Категория: Суп-пюре
Приготовлено: 21 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
На 5-6 порции:
900 г тыквы (без кожуры и семян)
1 средняя картофелина
1 ст. ложка растительного масла
50 г сливочного масла
1 упаковка (375 мл) куриного бульона
100 мл сливок 33% жирности
щепотка мускатного ореха
лимонный сок – по вкусу



Способ приготовления:
1. Тыкву нарежьте небольшими произвольными кусочками. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.

2. Разогрейте в кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием растительное и сливочное масло. Положите тыкву и картофель, перемешайте, влейте 4 ст. ложки воды, закройте крышкой и потушите на медленном огне, помешивая, 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

3. В другую кастрюлю отцедите через ситечко куриный бульон.

4. Кусочки куриного мяса и овощи из бульона добавьте в тушеные овощи. Доведите все до кипения.

5. Овощи и мясо с помощью блендера превратите в пюре. Разведите пюре бульоном, влейте сливки. Варите на медленном огне, помешивая, 5 минут. Приправьте щепоткой мускатного ореха и лимонным соком.

При подаче суп можно посыпать очищенными и слегка обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.
Теги:




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!