Меню сайта

Солянка с острыми гренками
рецепт с фото


Солянка с острыми гренками
Поделиться:
Категория: Солянка
Приготовлено: 892 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- говядина - 600 гр
- луковица - 1 шт
- маргарин - 40 гр
- острый соус - 25 гр
- соленые огурцы - 2 шт
- томатная паста - 2 ст ложки
- уксус - 1 ч ложка
- мука - 1 ст ложка
- чеснок - 2 зубчика
- мясной бульон - 1,2 литра
- лимон - 1/2 шт
- соль, перец по вкусу
- зелень
Для гренок:
- хлеб белый - 300 гр
- сливочное масло - 1 ст ложка
- сыр твердый - 100 гр
- яйца (желток) - 1 шт
- томатная паста - 1 ч ложка
- чеснок - 2 зубчика
- красный молотый перец по вкусу



Способ приготовления:
1. Мясо промыть, нарезать мелкими брусочками, обжарить на маргарине вместе с луком и мукой, залить 1/3 частью бульона и тушить до готовности, затем добивать томатную пасту, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные соленые огурцы, острый соус и тушить еще 5 минут. Затем долить оставшийся бульон, посолить, поперчить, поставить на огонь, довести до кипения и слегка прокипятить.
2. Приготовить гренки - хлеб нарезать на 6-8 ломтиков. Приготовить смесь из тертого сыра, сырого желтка, сливочного масла, томатной пасты, измельченного чеснока и красного перца - все тщательно перемешать до однородной массы. Ломтики хлеба намазать приготовленной смесью и запечь в жарочном шкафу.
3. Подавать солянку горячей, украсив ломтиком лимона и зеленью. Отдельно на тарелке подать гренки.
Теги: горячие закуски




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!