Меню сайта

Зелёный борщ со щавелем
рецепт с фото


Зелёный борщ со щавелем
Поделиться:
Категория: Борщи
Приготовлено: 22 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
ребрышки
свекла
картофель
2 луковицы
1 морковь
3 ст л томатной пасты
2 ст томатного сока
300 г щавеля
3 яйца, сваренных вкрутую
укроп, петрушка



Способ приготовления:
Я люблю, чтоб борщ был красным, а не бесцветным, поэтому готовлю его так-варю с ребрышек бульон, туда бросаю мелко порезанную свеклу и варю пока бульон не станет бесцветным (исчезнет цвет свеклы).

Добавляю очищенный картофель целиком (на 2 литра я беру 6-7 средних картофелин) варю до готовности, толку прямо в борще картошку.

Готовлю зажарку, пассерую нарезанный лук (2 средних) и тертую морковь (1), добавляю 3 ложки томатной пасты и 2 стакана томатного сока и тушу 10 мин.

В борщ добавляю зажарку, грам 300 резанного щавеля (если зима-можно купить в магазине в банках), 3 варенных мелко порезанных яйца, солю, даю закипеть и варю еще 2-3 минуты, добавляю зелень (укроп, петрушку), нарезанную мелко головку чеснока и выключаю.

Подаю со сметаной.
Теги:




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!