Меню сайта

Холодный борщ с редькой и рыбой
рецепт с фото


Холодный борщ с редькой и рыбой
Поделиться:
Категория: Борщи
Приготовлено: 501 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
На 0,5 кг рыбы:
2-3 свеклы,
1-2 столовые ложки 3%-ного уксуса,
1-1,5 л воды,
200 г свежей капусты,
1 луковица,
1 столовая ложка растительного масла,
1 стакан сливок,
1 редька,
1 пучок зелени,
соль,
сахар и специи по вкусу.
Рецепты по теме:








Способ приготовления:
1. Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, припускают и нарезают кусочками.
2. Свеклу варят в кожице с добавлением уксуса, охлаждают, очищают и натирают на терке с крупными отверстиями.
3. Капусту шинкуют соломкой.
4. Лук нарезают соломкой и слегка обжаривают на растительном масле.
5. Свеклу, капусту, лук соединяют, добавляют немного уксуса, сахар, воду (или бульон), тушат в течение 20-25 минут, а затем добавляют оставшийся бульон, проваливают и охлаждают.
6. Редьку очищают, мелко шинкуют, заливают сливками и кладут в кастрюлю с борщом.
7. При подаче на стол в суповую тарелку кладут кусочки рыбы, наливают борщ и посыпают его мелко нарезанной зеленью укропа.
Теги: рыба, холодный борщ, борщ с рыбой, Редька




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!