Холодный борщ "По-литовски"рецепт с фото
Холодный борщ "По-литовски"
рецепт с фото
Категория: Борщи
Приготовлено: 575 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
Кефир (главное, чтобы не кислый) — 1 л
Вода (кипяченая, охлажденная) — 1 л
Сметана (20%) — 4 ст. л.
Свекла (вареная, средняя) — 2 шт
Редис (крупный) — 6-7 шт
Огурец (свежий, средний) — 1,5 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Лук зеленый — 2-3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Вода (кипяченая, охлажденная) — 1 л
Сметана (20%) — 4 ст. л.
Свекла (вареная, средняя) — 2 шт
Редис (крупный) — 6-7 шт
Огурец (свежий, средний) — 1,5 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Лук зеленый — 2-3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Рецепты по теме:
[Щи]
[Борщи]
[Супы]
[Супы]
Способ приготовления:
1. Свеклу трём на крупной тёрке
2. Редис режем четвертинками
3. Огурец тоже четвертинками
4. Яйца режем кубиками средней величины
5. Лук нарезаем как обычно
6. Петрушку, укроп нарезаем мелко
7. Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром. Затем добавляем сметаны и хорошо размешиваем
8. Доливаем воды до полного объема кастрюли, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться. Тем временем варим картофель. Литовский холодный борщ обязательно (!) употребляется вприкуску с картошечкой! В классическом варианте картофель вареный, но не менее вкусно и с другими вариантами приготовления картофеля. Приятного аппетита!
2. Редис режем четвертинками
3. Огурец тоже четвертинками
4. Яйца режем кубиками средней величины
5. Лук нарезаем как обычно
6. Петрушку, укроп нарезаем мелко
7. Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром. Затем добавляем сметаны и хорошо размешиваем
8. Доливаем воды до полного объема кастрюли, солим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться. Тем временем варим картофель. Литовский холодный борщ обязательно (!) употребляется вприкуску с картошечкой! В классическом варианте картофель вареный, но не менее вкусно и с другими вариантами приготовления картофеля. Приятного аппетита!
