Меню сайта

Жареные баклажаны
рецепт с фото


Жареные баклажаны
Поделиться:
Категория: Закуски на зиму
Приготовлено: 518 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- 10 кг баклажанов
- 200 гр чеснока
- 200 гр горького стручкового перца
- 0,5 кг болгарского перца
- 0,5 литра 9% уксуса
- 0,5 литра растительного масла
- лавровый лист
- зелень петрушки
Рецепты по теме:

[Закуски на зиму]


[Маринады и заправки]





Способ приготовления:
1. Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, слить воду и положить под пресс на 4-5 часов.
2. Затем разрезать на несколько частей и обжарить на растительном масле.
3. Чеснок, болгарский перец, горький перец пропустить через мясорубку, добавить 100 гр соли, уксус, лавровый лист, измельченную петрушку и остатки растительного масла.
4. В подготовленные банки выложить слоями баклажаны и соус.
5. Стерилизовать пол-литровые банки 15-20 минут, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и остудить.
Теги: консервирование




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!