Меню сайта

Засолка грибов холодным способом
рецепт с фото


Засолка грибов холодным способом
Поделиться:
Категория: Соленья
Приготовлено: 515 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- грибы (рыжики, грузди, сыроежки, волнушки) - 1 кг
- соль - 100 гр
- листья вишни - 6 шт
- листья смородины - 12 шт
- укроп - 2 зонтика
- хрен - 2 листа
- лавровый лист - 3 шт
- перец горошком по вкусу
- чеснок по вкусу
Рецепты по теме:


[Икра и аджика]

[Варенье и джемы]





Способ приготовления:
1. Грибы очистить, промыть и залить холодной водой на 5-6 часов. Рыжики только промыть - не вымачивать.
2. На дно деревянной или керамической посуды насыпать соль, положить половину листьев вишни, смородины, хрена и 1 зонтик укропа.
3. Уложить слоями грибы, посыпая солью, перцем, чесноком и лавровым листом. Сверху уложить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, поставить гнет. Через 1-2 дня грибы дадут сок и осядут. Ткань необходимо периодически прополаскивать.
4. Грибы будут готовы к употреблению через 30-40 дней. Хранить в холодильнике.
Теги: консервирование




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!