Меню сайта

Бигус оригинальный
рецепт с фото


Бигус оригинальный
Поделиться:
Категория: Овощные закуски
Приготовлено: 466 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- капуста - 700 гр
- куриные желудочки - 500 гр
- морковь - 1 шт
- лук-порей - 500 гр
- чернослив - 6-7 шт
- томатная паста - 1 ст ложка
- сливочное масло - 100 гр
- корень петрушки - 1 шт
- черный чай - 1 ч ложка



Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, посолить и тушить на среднем огне. Когда капуста пустит сок - уменьшить огонь до минимума.
2. Куриные желудочки почистить, промыть, разрезать на 4 части, залить кипятком и тушить 40 минут на среднем огне.
3. Чернослив залить заваренным чаем и оставить настаиваться на 1 час.
4. Корень петрушки и морковь натереть на средней терке, лук-порей нарезать и припустить на сливочном масле с томатом 3-5 минут.
5. Подготовленные овощи добавить к капусте и тушить еще 10 минут.
6. Затем добавить нарезанные ломтиками чернослив и желудочки вместе с 1 стаканом бульона, в котором они тушились. Тушить бигос на маленьком огне до испарения жидкости.
Теги: горячие закуски




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!