Торт по-карпатски

Торт по-карпатски
1. Шпинат окунуть в кипяток. Вынимаем и взбиваем в блендере с 3 ст ложками молока. Добавляем остальные ингредиенты, кроме растительного масла.
2. Замешиваем блинное тесто и процеживаем через сито.
3. Приготовим начинку. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук - полукольцами. Пассеровать лук на сковороде 1-2 минуты, затем добавить мясо. На другой сковороде на масле поджариваем грибы. Все жарится в течение 10 минут.
4. Соединить грибы и мясо, взбить в блендере (через мясорубку), посолить, поперчить и добавить сливки. Фарш отставить на теплую плиту.
5. Готовим соус. Раскалить сковороду без масла и поджариваем лисички (так они сохранят форму). Через 2-3 минуты добавить масло, уменьшить огонь и добавить сливки. Немного потушить,посолить и через 2-3 минуты выключить.
6. На сковороде разогреваем масло. Перемешать тесто, добавить масло.
7. Поджарить 6-7 блинов и каждый смазать сливочным маслом.
8. Формируем блинный торт, прослоить каждый блинчик фаршем, сверху полить соусом.">
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Торт по-карпатски
рецепт с фото


Торт по-карпатски
Поделиться:
Категория: Мясные закуски
Приготовлено: 460 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Для фарша:
- говядина - 200 гр
- луковица - 1 шт
- белые грибы - 100 гр
- сливки - 2 ст ложки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Для теста:
- молоко- 400 мл
- яйца - 2 шт
- соль - 1 ч ложка
- сахар - 1 ч ложка
- мука - 8-9 ст ложек
- шпинат - 1 пучок
- растительное масло - 8-9 ст ложек
- сливочное масло
- растительное масло для жарки
Для соуса:
- грибы лисички - 200 гр
- сливочное масло - 1-2 ст ложки
- жирные сливки - 200 мл
Рецепты по теме:

[Овощные закуски]


[Овощные закуски]





Способ приготовления:
1. Шпинат окунуть в кипяток. Вынимаем и взбиваем в блендере с 3 ст ложками молока. Добавляем остальные ингредиенты, кроме растительного масла.
2. Замешиваем блинное тесто и процеживаем через сито.
3. Приготовим начинку. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук - полукольцами. Пассеровать лук на сковороде 1-2 минуты, затем добавить мясо. На другой сковороде на масле поджариваем грибы. Все жарится в течение 10 минут.
4. Соединить грибы и мясо, взбить в блендере (через мясорубку), посолить, поперчить и добавить сливки. Фарш отставить на теплую плиту.
5. Готовим соус. Раскалить сковороду без масла и поджариваем лисички (так они сохранят форму). Через 2-3 минуты добавить масло, уменьшить огонь и добавить сливки. Немного потушить,посолить и через 2-3 минуты выключить.
6. На сковороде разогреваем масло. Перемешать тесто, добавить масло.
7. Поджарить 6-7 блинов и каждый смазать сливочным маслом.
8. Формируем блинный торт, прослоить каждый блинчик фаршем, сверху полить соусом.
Теги: горячие закуски




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!