Драники картофельно-мясные вареныерецепт с фото
Драники картофельно-мясные вареные
рецепт с фото
Категория: Мясные закуски
Приготовлено: 496 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 250 гр фарша
- 100 гр твердого сыра
- 1 луковица
- 2 яйца
- мука
- 50 гр растительного масла
- 4 ст ложки панировочных сухарей
- соль, перец
- 250 гр фарша
- 100 гр твердого сыра
- 1 луковица
- 2 яйца
- мука
- 50 гр растительного масла
- 4 ст ложки панировочных сухарей
- соль, перец
Рецепты по теме:
[Паштеты]
[Пицца]
[Закуски из молочных продуктов]
[Суши и роллы]
Способ приготовления:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, натереть на крупной терке.
2. Лук мелко нашинковать, добавить панировочные сухари, обжарить до полуготовности, затем добавить фарш, посолить, поперчить. Обжарить до готовности фарша.
3. В картофель добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать, затем всыпать такое количество муки, чтобы тесто не прилипало к рукам (около 1 стакана).
4. Сформировать из теста шарики, из каждого шарика сделать лепешку, в центр выложить начинку, защипнуть края как вареники.
5. Поместить драники в подсоленную кипящую воду, аккуратно помешивать, чтобы драники не прилипали ко дну кастрюли и после всплытия варить еще 10 минут.
6. Перед подачей посыпать драники тертым сыром и посыпать мелко порубленной зеленью.
2. Лук мелко нашинковать, добавить панировочные сухари, обжарить до полуготовности, затем добавить фарш, посолить, поперчить. Обжарить до готовности фарша.
3. В картофель добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать, затем всыпать такое количество муки, чтобы тесто не прилипало к рукам (около 1 стакана).
4. Сформировать из теста шарики, из каждого шарика сделать лепешку, в центр выложить начинку, защипнуть края как вареники.
5. Поместить драники в подсоленную кипящую воду, аккуратно помешивать, чтобы драники не прилипали ко дну кастрюли и после всплытия варить еще 10 минут.
6. Перед подачей посыпать драники тертым сыром и посыпать мелко порубленной зеленью.
