Меню сайта

Пончики по-варшавски
рецепт с фото


Пончики по-варшавски
Поделиться:
Категория: Пончики
Приготовлено: 1103 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- мука - 500 гр
- желтки - 8 шт
- растопленное масло - 150 гр
- молоко - 1/3 стакана
- сливки - 1/4 литра
- дрожжи - 60 гр
- сахар - 90 гр
- водка - 1 рюмка
- сахарная пудра
- ваниль
- соль - на кончике ножа
Рецепты по теме:


[Блины, оладьи, сырники]

[Блины, оладьи, сырники]





Способ приготовления:
1. Приготовить опарное тесто - соединить 100 гр муки, дрожжи, молоко, 1 ст ложку сахара. Когда опара подойдет добавить туда 400 гр муки, желтки растертые с сахаром, теплые сливки, ваниль, растопленное теплое масло, водку и соль. Вымесить тесто до тех пор, пока оно не будет приставать к рукам. Тесто получится блестящее, эластичное, не очень крутое. Поставить в теплое место, чтобы подошло.
2. Когда тесто подойдет, формировать из него маленькие шарики. Складывать пончики швом вниз на посыпанный мукой стол. Когда они увеличатся вдвое, слегка смести с них муку, и жарить в большом количестве раскаленного смальца. После того, как пончики снизу подрумянятся, осторожно перевернуть.
3. Готовые пончики вынуть, дать стечь жиру, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилью.
Теги: десерты




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!