Меню сайта

Пирог с индейкой и баклажанами
рецепт с фото


Пирог с индейкой и баклажанами
Поделиться:
Категория: Пироги
Приготовлено: 582 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- 500 гр готового слоеного теста
- 500 гр индюшиной грудинки
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст ложки муки
- 2 ст ложки сливочного масла
- 0,5 стакана куриного бульона (воды)
- растительное масло
- зелень петрушки
- 1 яйцо
Рецепты по теме:

[Рулеты и рогалики]

[Рулеты и рогалики]

[Блины, оладьи, сырники]





Способ приготовления:
1. Подготовленную индюшиную грудку нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Промытые баклажаны нарезать небольшими кубиками, слегка посыпать солью и оставить на 30 минут для удаления горечи. Промыть холодной водой.
3. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
4. В сковороде на сливочном масле обжарить баклажаны, лук, чеснок в течение 5 минут. Добавить муку, перемешать и обжарить, помешивая, еще несколько минут. Добавить бульон (воду), хорошо перемешать и тушить еще несколько минут.
5. Затем в овощную массу добавить сливки, мелко порубленную зелень петрушки, тушить, помешивая, еще 3-4 минуты. После этого сковороду снять с огня, добавить подготовленные кусочки индюшиной грудки, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
6. Слоеное тесто разделить на две одинаковые части, обе части раскатать в слой 5-7 мм.
7. В форму, смазанную растительным маслом, выложить слой слоеного теста, на него выложить подготовленную начинку, сверху начинки положить второй слой слоеного теста. Пирог равномерно смазать взбитым яйцом.
8. Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до готовности.
9. Подавать пирог слегка остывшим.
Теги: выпечка




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!