Пирог с баклажанами по-провански

Пирог с баклажанами по-провански
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Пирог с баклажанами по-провански
рецепт с фото


Пирог с баклажанами по-провански
Поделиться:
Категория: Пироги
Приготовлено: 457 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- баклажаны - 5 шт
- перец сладкий - 3 шт
- сыр твердый - 200 гр
- помидоры - 3 шт
- горчица зернистая - 2 ст ложки
- яйца - 3 шт
- чеснок - 2 зубчика
- молоко 50 мл
- сметана - 300 гр
- мука - 250 гр
- масло оливковое 5 ст ложек
- оливки - 5 шт
- петрушка - 1 пучок
Рецепты по теме:

[Пирожки, пирожные]



[Пироги]




Способ приготовления:
1. Соединить муку, 1 яйцо, 4 ст ложки оливкового масла, соль. Замесить тесто. Готовое тесто убрать в холодильник.
2. Для начинки - подготовленные баклажаны и перцы тонко нарезать кружочками, выложить одним слоем на противень, смазанный маслом, сверху сбрызнуть оливковым маслом, поместить в сильно разогретую духовку. Запекать до мягкости овощей и образования коричневой корочки - около 30 минут.
3. Помидоры нарезать тонкими кольцами.
4. Для заливки - взбить молоко, сметану, яйца и протертый на терке сыр, добавить измельченный чеснок и 1 ст ложку мелко нарубленной зелени. Все перемешать до однородной массы.
5. Достать тесто из холодильника, раскатать, поместить в форму, смазанную маслом, смазать тесто тонким слоем горчицы. Выложить на горчицу кольца помидоров, на них подготовленные баклажаны и перец, сверху выложить несколько тонко нарезанных оливок.
6. Овощи равномерно полить заливкой.
7. Запекать пирог в духовке до золотистого цвета 20-30 минут.
Теги: выпечка




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!