Категории блюд

Перевернутый пирог с абрикосами


Поделиться:
Категория: Пироги
Приготовлено: 343 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Опубликовано: 26.05.2015
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
Для теста:
- 100 гр сливочного масла
- 2/3 стакана сахара
- ванильный сахар
- 2 яйца
- 3/4 стакана кефира
- 300 гр муки
- 1/4 ч ложки соды
- 1,5 ч ложки разрыхлителя
- 0,5 ч ложки соли
Для карамели:
- 100 гр сливочного масла
- 1 стакан сахара
- сок и кожура половины лимона
- ванильный сахар
- 12 абрикосов
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим карамель. Для этого смешайте сливочное масло с сахаром, ванилью, лимонным соком и цедрой. Варить на среднем огне 5 минут, пока карамель не закипит, помешивая.
2. Вылить в форму и уложить дольки абрикосов. Фрукты укладывать немного отходя от борта.
3. Приготовим тесто. Масло с сахаром взбить добела, добавить ваниль и яйца, взбивать еще 3 минуты. Добавить муку, смешанную с солью, содой и разрыхлителем, попеременно с кефиром, перемешивая ложкой (тесто должно быть как густая сметана).
4. Вылить тесто на абрикосы. Выпекать 30-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Если верх уже золотистый, а внутри еще сырой, закрыть фольгой и уменьшить температуру до 170 градусов.
5. Готовый пирог вынуть из духовки и дать немного постоять, чтобы впиталась карамель.
6. Перевернуть пирог на блюдо вверх дном.
Теги: выпечка




avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!