Меню сайта

Кулич пасхальный без опары
рецепт с фото


Кулич пасхальный без опары
Поделиться:
Категория: Куличи и пасхи
Приготовлено: 613 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 50 гр дрожжей
- 5 яиц
- 300 гр сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 1,5 стакана молока
- 150 гр изюма
- 3/4 ч ложки соли
- 50 гр цукатов
- ванилин
- панировочные сухари
Рецепты по теме:


[Домашний хлеб]

[Куличи и пасхи]

[Куличи и пасхи]




Способ приготовления:
1. Развести в теплом молоке дрожжи, добавить соль, половину муки, растопленное, но не горячее, сливочное масло, желтки растертые с сахаром, белки взбитые в пену - тщательно перемешать, поставить на ночь в теплое место.
2. Утром добавить оставшуюся муку, ванилин - тщательно вымесить и снова поставить в теплое место для подъема теста.
3. Когда объем теста увеличится вдвое, добавить изюм и цукаты. Хорошо перемешать. Тесто выложить в смазанные маслом и посыпанные панировочными сухарями, формы. Формы заполнить тестом на 1/3 и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется и займет 3/4 формы, смазать верх кулича желтком.
4. Поместить куличи в духовку на медленный огонь на 1 час. Формы с тестом время от времени осторожно переворачивать, чтобы тесто не опустилось. Верх куличей прикрыть пекарской бумагой, смоченной водой, чтобы куличи не подгорели.
5. Готовность куличей определить деревянной лучинкой. Воткнуть ее в кулич - если лучинка сухая - кулич готов. Если сырая - тесто еще не пропеклось.
6. Готовые куличи смазать глазурью и украсить карамельной посыпкой.
Теги: выпечка




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!