Вкусные пампушки к борщурецепт с фото
Вкусные пампушки к борщу
рецепт с фото
Категория: Домашний хлеб
Приготовлено: 901 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Вода (1 стакан + 50 мл для чесночной заправки) — 230 мл
Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
Соль (неполная +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное (+ 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие 1 ч.л. с большим верхом) — 9 г
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
Петрушка (зелень, по вкусу)
Вода (1 стакан + 50 мл для чесночной заправки) — 230 мл
Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
Соль (неполная +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное (+ 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие 1 ч.л. с большим верхом) — 9 г
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
Петрушка (зелень, по вкусу)
Рецепты по теме:
[Кексы]
[Булочки]
[Домашний хлеб]
[Блины, оладьи, сырники]
Способ приготовления:
1. Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки. Если есть хлебопекча, можно тесто замешивать в ней (режим "тесто").
2. Поставить тесто подходить в теплое место на 1,5 часа.
3. Обмять тесто, сделать из него 16 булочек. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка. Смешно объяснила, зато понятно.
4. Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
5. Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам настояться 40-45 мин.
6. Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
7. Тем временем нагреваем духовку до 190*С
8. Ставим булочки в духовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей духовки). Где-то минут через 15 накрыть булочки фольгой.
9. Пока булочки пекутся, делаем заправку:
10. Растолочь чеснок с солью (я просто раздавила чеснок и смешала его с солью), добавить масло и воду. 11. Перемешать. Я добавила немного петрушки.
12. Вынимаем булочки из духовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряхиваем, чтобы соус впитался.
2. Поставить тесто подходить в теплое место на 1,5 часа.
3. Обмять тесто, сделать из него 16 булочек. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка. Смешно объяснила, зато понятно.
4. Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
5. Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам настояться 40-45 мин.
6. Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
7. Тем временем нагреваем духовку до 190*С
8. Ставим булочки в духовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей духовки). Где-то минут через 15 накрыть булочки фольгой.
9. Пока булочки пекутся, делаем заправку:
10. Растолочь чеснок с солью (я просто раздавила чеснок и смешала его с солью), добавить масло и воду. 11. Перемешать. Я добавила немного петрушки.
12. Вынимаем булочки из духовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряхиваем, чтобы соус впитался.
