Категории блюд

Брецель с сыром


Поделиться:
Категория: Домашний хлеб
Приготовлено: 800 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Опубликовано: 13.12.2015
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
- 450 гр муки
- 1 ч ложка сухих дрожжей
- 200 мл воды
- 2 ч ложки сахара
- 1 ст ложку крупной соли
- 1 яйцо
- 150 гр сыра "Моцарелла"
Для содового раствора:
- 500 мл воды
- 2 ч ложки разрыхлителя
Рецепты по теме:


[Пироги]


[Запеканки]

Способ приготовления:
1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут в теплом месте. Затем добавить щепотку соли и муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть его полотенцем, поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подойти и увеличиться в два раза.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт до толщины 0,5 см. Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать каждую часть в ленты толщиной 3 мм. В середину ленты выложить натертый сыр и защипнуть края. Затем сформировать брецели.
4. В кипящую воду добавить разрыхлитель, перемешать, поочередно опускать в нее брецели, варить на медленном огне до всплытия брецеля. Доставать шумовкой, выкладывать на противень, смазанный маслом.
4. Яйцо разболтать и обмазать ним каждый брецель, сверху посыпать крупной солью.
5. Выпекать при температуре 210 градусов 25-30 минут. Слегка охладить.
Теги: выпечка




avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!