Постные чебуреки с фасолью

Постные чебуреки с фасолью - крупный репчатый лук - 2-3 шт.
- кориандр - 2 ч. л.

Для теста:
- мука - 600-700 г
- вода минеральная, газированная - 250 мл
- масло растительное - 3 ст. л.
- уксус яблочный - 1 ч. л.
- водки (по желанию) - 1 ст. л.">
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Постные чебуреки с фасолью
рецепт с фото


Постные чебуреки с фасолью
Поделиться:
Категория: Чебуреки
Приготовлено: 164 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- соль - 1 ч. л.
- масло растительное для обжаривания лука и чебуреков - около 200 мл

Для начинки:
- фасоль "Пинто" ТМ Мистраль - 400 г
- крупный репчатый лук - 2-3 шт.
- кориандр - 2 ч. л.

Для теста:
- мука - 600-700 г
- вода минеральная, газированная - 250 мл
- масло растительное - 3 ст. л.
- уксус яблочный - 1 ч. л.
- водки (по желанию) - 1 ст. л.
Рецепты по теме:



[Блины, оладьи, сырники]





Способ приготовления:
1. Из муки, воды газированной, масла и уксуса, водки замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, сколько возьмет тесто. Оставить его под чашкой минут на 40-50.

2. Накануне приготовления фасоль необходимо перебрать, промыть и замочить на 8-12 ч. Воду, в которой замочена фасоль, желательно менять каждые 3-4 часа, т.к. во время замачивания из фасоли выходят вредные вещества.

3. После замачивания воду слить, налить свежую холодной воду и сварить фасоль. Подсолить воду в конце приготовления.Если фасоль не замачивать, то время варки составит около 5-6 часов, а воду, в которой варится фасоль, надо будет менять каждый час.

4. Пока варится фасоль, почистить и нашинковать лук. Обжарить его в растительном масле до прозрачности. Добавить растолченный кориандр.

5. Из готовой фасоли слить жидкость, промыть кипяченой водой и немного потолочь.

6. Добавить к фасоли обжаренный лук и перемешать.

7. Из теста сформировать колбаску, разрезать ее на кусочки.

8. Кусочки теста раскатать в кружки, на одну его половину выложить начинку. Накрыть второй половиной и залепить. Жарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Теги: постные чебуреки, фасоль




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!