Блины с начинкой из грибов и мяса

Блины с начинкой из грибов и мяса
1. Грибы разрезаем на 4-6 частей в зависимости от размера.
2. Лук нарезаем достаточно крупными кубиками.
3. В сковородку наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно. Высыпаем туда лук, посыпаем перцем и ставим на огонь. Обжариваем до золотистого цвета, не накрывая крышкой. Когда лук обжарится, уменьшаем температуру до средней и добавляем сливочное масло.
4. Поверх лука распределяем грибы. Перемешиваем содержимое сковородки только через 2 минуты. Добавляем 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс, и солим. Перемешиваем и ждем, когда жидкость выкипит. После обжариваем грибы и добавляем молотый кориандр. Готовые грибы с луком отправляем к мясу.
5. Готовим тесто для блинов. Взбиваем яйца миксером в пышную пену. Добавляем соль и сахар, снова взбиваем. Вливаем молоко и перемешиваем.
6. Вводим муку и выливаем подсолнечное масло.
7. На разогретую сковородку, смазанную маслом, выливаем половник теста (количество зависит от диаметра сковородки) и круговыми движениями распределяем его по дну. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета.
8. На блины выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком, подворачивая края.
9. Блины, фаршированные мясом и грибами, готовы.">
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Блины с начинкой из грибов и мяса
рецепт с фото


Блины с начинкой из грибов и мяса
Поделиться:
Категория: Блины, оладьи, сырники
Приготовлено: 91 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Для начинки:
Фарш куриный - 500 г
Грибы шампиньоны - 500 г
Лук - 2 шт.
Перец душистый молотый
Кориандр молотый
Масло сливочное - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное
Соль - по вкусу
*
Для блинов:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 250 г
Мука - 125 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки (по вкусу)
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Рецепты по теме:

[Куличи и пасхи]


[Домашний хлеб]





Способ приготовления:
1. Грибы разрезаем на 4-6 частей в зависимости от размера.
2. Лук нарезаем достаточно крупными кубиками.
3. В сковородку наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно. Высыпаем туда лук, посыпаем перцем и ставим на огонь. Обжариваем до золотистого цвета, не накрывая крышкой. Когда лук обжарится, уменьшаем температуру до средней и добавляем сливочное масло.
4. Поверх лука распределяем грибы. Перемешиваем содержимое сковородки только через 2 минуты. Добавляем 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс, и солим. Перемешиваем и ждем, когда жидкость выкипит. После обжариваем грибы и добавляем молотый кориандр. Готовые грибы с луком отправляем к мясу.
5. Готовим тесто для блинов. Взбиваем яйца миксером в пышную пену. Добавляем соль и сахар, снова взбиваем. Вливаем молоко и перемешиваем.
6. Вводим муку и выливаем подсолнечное масло.
7. На разогретую сковородку, смазанную маслом, выливаем половник теста (количество зависит от диаметра сковородки) и круговыми движениями распределяем его по дну. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета.
8. На блины выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком, подворачивая края.
9. Блины, фаршированные мясом и грибами, готовы.
Теги: грибы, блины, мясо




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!