Меню сайта

Шоколадный бисквитный рулет
рецепт с фото


Шоколадный бисквитный рулет
Поделиться:
Категория: Бисквиты
Приготовлено: 357 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Для теста:
- сахар - 1 стакан
- мука - 50 гр
- яйца - 4 шт
- крахмал - 50 гр
- какао - 2-3 ст ложки
- разрыхлитель - 1 пакет
Для крема:
- сгущенное молоко - 1/2 банки
- масло сливочное - 200 гр
- ванильный сахар - 1 ч ложка
Для посыпки:
- сахарная пудра - 50 гр
- шоколадная крошка - 100 гр
Рецепты по теме:

[Блины, оладьи, сырники]

[Блины, оладьи, сырники]






Способ приготовления:
1. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, добавив 2-3 ст ложки кипяченой воды.
2. Добавить муку, разрыхлитель, крахмал и какао. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Яичные белки взбить в пену, добавив щепотку соли. Аккуратно перемешать тесто.
4. Большой противень выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и посыпать мукой.
5. Вылить тесто на противень и разровнять.
6. Выпекать корж в духовке при температуре 200 градусов 10-20 минут. Корж не пересушивать, он будет плохо скатываться в рулет.
7. Горячий корж скатать вместе с бумагой в рулет и охладить.
8. Для крема - смешать теплое сливочное масло и сгущенное молоко, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать.
9. Развернуть рулет и смазать его кремом. Свернуть рулет вместе с кремом и поставить в холодильник, пока не застынет крем.
10. Приготовить посыпку - смешать сахарную пудру с шоколадной крошкой. Посыпать сверху рулет.
Теги: выпечка




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!