Меню сайта

Вареники с картошкой
рецепт с фото


Вареники с картошкой
Поделиться:
Категория: Пельмени и вареники
Приготовлено: 46 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Для теста:
Вода - 110 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Соль
Для начинки:
Картофель очищенный - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для жарки - 30 мл
Для подачи (по желанию):
Сметана
Рецепты по теме:

[Блюда из морепродуктов]


[Пельмени и вареники]

[Блюда из овощей]




Способ приготовления:
1. Картофель чистим, моем, нарезаем. Заливаем картофель водой, солим, варим около 25 минут после закипания.

2. Пока варится картофель, лук нарезаем кубиком и обжариваем на масле, на медленном огне, до золотистого цвета.

3. Для теста смешиваем воду, яйцо и соль.

4. Просеиваем муку. Вливаем в муку жидкую смесь.

5. Тесто тщательно вымешиваем (5 минут). Разделяем тесто на порции.

6. Из вареной картошки делаем пюре.

7. Добавляем в картофель пассерованный лук, перемешиваем.

8. Добавляем черный перец.

9. Раскатываем тесто.

10. Формой диаметром 6 см вырезаем из теста кружочки. Выкладываем начинку (на один вареник - примерно 10 г).

11. Лепим вареники с картошкой. (Вареники можно заморозить и отваривать по надобности.)
Варим вареники в подсоленной воде 6 минут (замороженные - не более 8 минут).

12. Вареники с картошкой готовы. Подаем вареники со сметаной.
Теги: вареники, картошка




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!