Пельмени с курицей

Пельмени с курицей
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Пельмени с курицей
рецепт с фото


Пельмени с курицей
Поделиться:
Категория: Пельмени и вареники
Приготовлено: 22 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода (кипяченая, ледяная) - 250 г
Соль - 1 щепотка
Мука - около 500 г (сколько уйдет)
Для фарша:
Куриная грудка - 500 г
Яйцо куриное (по желанию) - 1 шт.
Сало свиное - 150 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Куркума (по желанию) - 1 щепотка
Перец - по вкусу
Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу)
Рецепты по теме:

[Гарниры]


[Блюда из морепродуктов]

[Блюда из морепродуктов]




Способ приготовления:
1. Муку просеять. В миску вбить яйцо, посолить, добавить ледяную воду. Хорошо взбить.

2. Затем добавлять порциями муку, все время перемешивая ложкой (муки столько, чтобы получилось мягкое эластичное тесто).

3. Тесто замесить руками. Накрыть тесто полотенцем, оставить на 15-20 минут.

4. Сделать начинку. Для этого куриную грудку и сало разрезать на кусочки. Пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, вбить яйцо.

5. Очистить, помыть и мелко нарезать лук. Добавить к фаршу. Хорошо и тщательно перемешать начинку.

6. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, подсыпая муку.

7. Вырезать кружочки стаканом.

8. Разложив начинку на каждый кружочек (по 1 ч. ложке), слепить пельмени.

9. В кастрюлю налить 2,5 л воды, поставить на огонь, довести до кипения. Посолить. В кипяток выложить порцию пельменей. Довести до кипения (пельмени всплывут). Варить пельмени с курицей на среднем огне до готовности (3-4 минуты).

10. Готовые куриные пельмени вынуть шумовкой, выложить в тарелку. Подавать пельмени с курицей со сливочным маслом, посыпать перчиком. Пельмени с курицей готовы.
Приятного аппетита!

11. А чтобы получить еще и вкуснейший пельменный бульон, воспользуйтесь приправой для варки пельменей KAMIS. В ней: соль, чеснок, томаты, кориандр, дрожжевой экстракт, куркума, душистый перец, лавровый лист, перец чили, укроп, петрушка.
Теги: КУРИЦА, пельмени




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!