Меню сайта

Голубцы по-закарпатски
рецепт с фото


Голубцы по-закарпатски
Поделиться:
Категория: Гарниры
Приготовлено: 498 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- капуста - 3 кг
- луковица - 3 шт
- свиная корейка - 1 кг
- свиной жир - 150 гр
- сметана - 150 гр
- томатная паста - 50 гр
- соль, перец по вкусу
Рецепты по теме:



[Блюда из мяса]

[Пельмени и вареники]




Способ приготовления:
1. Вырезать из капусты кочерыжку так, чтобы листья не рассыпались. Выложить капусту в кипящую, подсоленную воду и варить на медленном огне 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг, остудить. Отделить листья, удалить утолщения.
2. Мясо мелко нарезать, отбить, посолить, поперчить.
3. Лук измельчить, протушить в свином жире до мягкости.
4. На капустный лист выложить мясо, тушеный в жиру лук, свернуть рулетиком.
5. На дно казана выложить капустные листья, сверху плотно выложить голубцы, накрыть сверху капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить оставшийся свиной жир, и варить 1,5 часа на медленном огне.
6. Затем сметану и томатную пасту смешать, добавить в голубцы и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.
7. Подавать голубцы со сметаной.
Теги: горячие закуски




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!