Категории блюд

Голубцы по-молдавски


Поделиться:
Категория: Гарниры
Приготовлено: 252 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Опубликовано: 02.08.2015
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
- молодые листья винограда - 45-50 шт
- бульон - 3 стакана
- сметана -1 стакан
Для фарша:
- свинина - 350 гр
- луковица - 2 шт
- морковь - 2 шт
- помидоры - 4 шт
- корень петрушки - 1 шт
- кукурузная крупа - 3 ст ложки
- топленый жир - 3 ст ложки
- соль, перец по вкусу
- зелень укропа, петрушки
Рецепты по теме:

[Блюда из морепродуктов]



[Блюда из овощей]

Способ приготовления:
1. Молодые виноградные листья промыть, обдать кипятком, удалить черенки.
2. Для фарша - кукурузную крупу отварить до полуготовности. Мясо мелко нарезать. Морковь, корень петрушки, лук, нашинковать, спассеровать. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и измельчить.
3. Все подготовленные продукты соединить, добавить соль, перец, измельченные зелень укропа и петрушки. Все тщательно перемешать.
4. На каждый листик выложить по 1 ст ложке фарша и завернуть маленькими прямоугольниками. Голубцы выложить плотно в казан, сверху укрыть виноградными листьями, залить бульоном и топленым жиром и тушить на медленном огне до готовности.
5. Подавать голубцы горячими со сметаной или майонезом.
Теги: горячие закуски




avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!