Перец, фаршированный грибамирецепт с фото
Перец, фаршированный грибами
рецепт с фото
Категория: Блюда из овощей
Приготовлено: 456 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- перец болгарский - 1 кг
- шампиньоны - 0,5 кг
- рис отварной - 1 стакан
- луковица - 2 шт
- растительное масло - 2 ст ложки
- соль, перец, сахар по вкусу
- зелень укропа, петрушки
- сметана
- шампиньоны - 0,5 кг
- рис отварной - 1 стакан
- луковица - 2 шт
- растительное масло - 2 ст ложки
- соль, перец, сахар по вкусу
- зелень укропа, петрушки
- сметана
Рецепты по теме:
[Запеканки]
[Блюда из овощей]
[Пельмени и вареники]
[Паста, лазанья]
Способ приготовления:
1. Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде. Промыть холодной водой.
2. Грибы порезать на пластинки. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить грибы. Тушить 10 минут.
3. В лук и грибы добавить рис, посолить, поперчить, добавить 1 ч ложку сахара. Все тщательно перемешать.
4. Начинить перец приготовленным фаршем, на 1 см не доходя до краев перца. Поместить перец в кастрюлю (казан), плотно прижимая друг к другу, чтобы перец при варке не сместился.
5. Залить кипятком, добавить в кипяток немного растительного масла и варить на среднем огне 30 минут.
6. Подавать перец со сметаной, посыпав мелко порубленной зеленью.
2. Грибы порезать на пластинки. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить грибы. Тушить 10 минут.
3. В лук и грибы добавить рис, посолить, поперчить, добавить 1 ч ложку сахара. Все тщательно перемешать.
4. Начинить перец приготовленным фаршем, на 1 см не доходя до краев перца. Поместить перец в кастрюлю (казан), плотно прижимая друг к другу, чтобы перец при варке не сместился.
5. Залить кипятком, добавить в кипяток немного растительного масла и варить на среднем огне 30 минут.
6. Подавать перец со сметаной, посыпав мелко порубленной зеленью.
