Меню сайта

Перец, фаршированный баклажанами
рецепт с фото


Перец, фаршированный баклажанами
Поделиться:
Категория: Блюда из овощей
Приготовлено: 498 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- перец болгарский -16 шт
- баклажаны - 1,6 кг
- морковь - 2 шт
- луковица - 1 шт
- чеснок - 15 зубчиков
- растительное масло - 150 мл
- соус томатный - 1 л
- соль, сахар по вкусу
- зелень петрушки
Рецепты по теме:

[Блюда из овощей]

[Пельмени и вареники]

[Блюда в горшочках]

[Блюда из бобовых]




Способ приготовления:
1. Промытые баклажаны мелко порезать. Посыпать солью для удаления горечи на 15 минут.
2. Перец помыть, очистить от семян и плодоножек.
3. Чеснок почистить и измельчить.
4. Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле. Остудить. Перемешать с чесноком. Начинить перцы.
5. Нафаршированный перец установить в кастрюле (казане) вертикально, плотно прижимая друг к другу. Свободного места в кастрюле быть не должно, иначе перцы сместятся при варке.
6. Морковь и лук почистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
7. Морковь и лук обжарить на растительном масле и добавить томатный соус. Тщательно перемешать.
8. Залить этой подливой нафаршированный перец и варить на среднем огне 35-45 минут до готовности.
9. Подавать со сметаной (майонезом), посыпав мелко порубленной петрушкой.
Теги: Овощные блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!