Кабачки с яйцами, запеченные в духовкерецепт с фото
Кабачки с яйцами, запеченные в духовке
рецепт с фото
Категория: Блюда из овощей
Приготовлено: 708 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка
- 6 яиц
- 1 луковица
- 200 гр брынзы
- 0,5 пучка зелени петрушки
- 200 мл сливок
- укроп
- 6 перьев зеленого лука
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
- 4 ст ложки растительного масла
- 6 яиц
- 1 луковица
- 200 гр брынзы
- 0,5 пучка зелени петрушки
- 200 мл сливок
- укроп
- 6 перьев зеленого лука
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
- 4 ст ложки растительного масла
Рецепты по теме:
[Блюда из мяса]
[Блюда из морепродуктов]
[Блюда из мяса]
[Пельмени и вареники]
Способ приготовления:
1. Кабачки промыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.
2. Лук нарезать полукольцами, измельчить зеленый лук, петрушку и укроп.
3. В разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и обжарить до прозрачности.
Сюда же выложить кабачки и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить измельченную зелень, посолить, поперчить, перемешать и жарить еще 5 минут. Слегка остудить.
5. Брынзу нарезать тонкими небольшими ломтиками и добавить к овощам, перемешать.
6. Яйца взбить миксером со сливками.
7. Форму для запекания хорошо смазать растительным маслом и посыпать сухарями.
8. На дно формы наливаем половину яично-сливочной смеси, затем выложить обжаренные овощи с брынзой, и сверху залить второй половиной яично-сливочной смеси.
9. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
10. Подавать кабачки горячими, посыпав измельченной зеленью.
2. Лук нарезать полукольцами, измельчить зеленый лук, петрушку и укроп.
3. В разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и обжарить до прозрачности.
Сюда же выложить кабачки и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить измельченную зелень, посолить, поперчить, перемешать и жарить еще 5 минут. Слегка остудить.
5. Брынзу нарезать тонкими небольшими ломтиками и добавить к овощам, перемешать.
6. Яйца взбить миксером со сливками.
7. Форму для запекания хорошо смазать растительным маслом и посыпать сухарями.
8. На дно формы наливаем половину яично-сливочной смеси, затем выложить обжаренные овощи с брынзой, и сверху залить второй половиной яично-сливочной смеси.
9. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
10. Подавать кабачки горячими, посыпав измельченной зеленью.
