Меню сайта

Баклажаны по-португальски
рецепт с фото


Баклажаны по-португальски
Поделиться:
Категория: Блюда из овощей
Приготовлено: 365 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 3 помидора
- 2 луковицы
- 200 гр брынзы
- чеснок зеленый
- сало топленое
- сухари
- сахар
- перец, соль, лавровый лист по вкусу
Рецепты по теме:


[Блюда из овощей]

[Блюда из птицы]

[Блюда в горшочках]




Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезать кружочками, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, посолить, дать стечь воде.
2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле, добавить порезанные кружочками помидоры, мелко нарезанные перья зеленого чеснока,лавровый лист, соль, перец, сахар и тушить пока соус не загустеет (30 минут). Процедить соус через сито.
3. Баклажаны запанировать в муке и обжарить на топленом сале.
4. Налить немного соуса на дно глиняного горшочка, уложить слой ломтиков брынзы, сверху кружочки баклажанов, затем снова брынзу, затем баклажаны - пока горшочек не заполнится.
5. Сверху все залить оставшимся соусом, посыпать тертой брынзой, смешанной с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке
6. Подавать в горшочке, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Теги: Овощные блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!