Баклажанный торт
рецепт с фото

Категория: Блюда из овощей

Приготовлено: 457 раз(-а)

Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0

Отзывов нет

Ингредиенты:

- 5 баклажанов
- 4 красных болгарских перца
- 2 ст ложки сметаны
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст ложки соевого соуса
- 1/2 стакана грецких орехов

Рецепты по теме:

Тефтели "И первое- и второе"

[Блюда из мяса]

Вареники с черникой

[Пельмени и вареники]

Карп по-венгерски

[Блюда из морепродуктов]

Карп с начинкой

[Блюда из морепродуктов]

Способ приготовления:

1. 3 баклажана почистить, запечь в духовке 15 минут, остудить, нарезать кубиками.
2. Перец очистить, разрезать пополам, запечь в духовке.
3. 2 оставшихся баклажана нарезать вдоль пластинами, обжарить с двух сторон на растительном масле.
4. Грецкие орехи измельчить. Соединить печеные баклажаны, сметану, соевый соус, измельченные чеснок и грецкие орехи, посолить, поперчить по вкусу, все тщательно перемешать до однородной массы.
5. На блюдо выложить половину обжаренных пластин баклажанов, сверху поместить половину приготовленной баклажанной массы, затем слой печеного болгарского перца. Далее вторую половину баклажанной массы, сверху оставшуюся часть баклажанных пластин. Посыпать измельченной зеленью.
6. Перед подачей баклажанный торт на несколько часов поставить в холодильник.

Теги: Овощные блюда

Ещё рецепты вторых блюд