Меню сайта

Судак в кляре
рецепт с фото


Судак в кляре
Поделиться:
Категория: Блюда из морепродуктов
Приготовлено: 504 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- филе судака
Для кляра:
- мука
- 2 яйца
- 100 гр сливок
- сахар, соль
Для соуса:
- соленые огурцы
- майонез
Рецепты по теме:

[Пельмени и вареники]



[Блюда из морепродуктов]




Способ приготовления:
1. Приготовить кляр - соединить сливки и яйца, добавить сахар и соль по вкусу. Затем всыпать муку в количестве, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Поставить в холодильник на 30 минут.
2. Филе судака промыть, нарезать вдоль на кусочки шириной 3 см и обжарить на сковороде несколько минут - рыба должна быть почти сырой.
3. Достать кляр из холодильника, обмакнуть кусочки судака в кляре и выложить в сковороду с большим количеством растительного масла. Жарить филе до золотистой корочки, после чего выложить из сковороды.
4. Приготовить соус - огурцы очистить, порезать мелкими кубиками и слить рассол. Добавить в огурцы майонез и перемешать до однородной массы.
5. Подавать судак горячим, выложив на блюдо, соус подать отдельно. Украсить лимоном и зеленью.
Теги: рыбные блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!