Категории блюд

Рецепт
Скумбрия "Сливочная неженка"


Поделиться:
Категория: Блюда из морепродуктов
Приготовлено: 335 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
- скумбрия - 1 шт
- лук - 1 шт
- овощи ассорти (замороженная смесь овощей) - 1/2 стакана
- шампиньоны - 100 гр
- сыр твердый - 70 гр
- сливки 20% - 100 мл
- сок лимонный - 2 ст ложки,
- перец, соль - по вкусу
Рецепты по теме:

[Блюда из мяса]

[Блюда в горшочках]


[Блюда из мяса]

Способ приготовления:
1. Подготовленную рыбу ножом от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника делаем надрез. По глубине лезвие ножа должно входить до реберных костей.
2. Затем делаем второй надрез, параллельно первому, только с другой стороны спинного плавника. Отделяем хребет от филейной части. Удаляем хребет и внутренности.
3. Скумбрию посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона снаружи и изнутри, оставить мариноваться, пока будем заниматься начинкой.
4. Лук порезать и обжарить на сливочном масле, добавить овощную смесь, посолить, поперчить и довести до готовности овощей.
5. Грибы порезать и обжарить до готовности, не забывая посолить и поперчить.
6. Грибы и овощи смешать, добавить порубленную свежую зелень.
7. Достаем промаринованную скумбрию. Укладываем на брюшко рыбу на противень (смазать маслом и проложить бумагой). Наполняем подготовленным фаршем.
8. Сыр натереть на крупной терке и выложить поверх овощей.
9. Все это заливаем сливками и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Теги: рыбные блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!