Категории блюд

Рецепт
Кулебяка


Поделиться:
Категория: Блюда из морепродуктов
Приготовлено: 395 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
Для теста:
- 1,2 кг дрожжевого теста
Для начинки:
- 200 гр риса
- соль по вкусу
- 1 кг рыбы, очищенной от костей и кожи
- 5 сваренных вкрутую яиц

Для жарения рыбы:
50-60 гр сливочного масла
Для смазывания:
- 1 желток
Способ приготовления:
1. Тесто раскатать, положить половину начинки из риса, поверх риса - куски рыбы, обжаренной в сливочном масле, посыпать рублеными яйцами, сверху положить оставшуюся половину риса.
2. Соединить противоположные концы теста и защипать края.
3. Перевернуть кулебяку швом вниз, уложить ее на противень, смазанный маслом, поверхность кулебяки наколоть вилкой.
4. Дать 15-20 минут настояться, после чего смазать поверхность желтком.
5. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
6. Начинку из риса приготовить так:
отварить рис до готовности, промыть, дать стечь воде, приправить маслом и мелкой солью, перемешать с мелко нарубленными яйцами.
Теги: рыбные блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!