Караси ароматные
рецепт с фото

Категория: Блюда из морепродуктов

Приготовлено: 538 раз(-а)

Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0

Отзывов нет

Ингредиенты:

- караси - 2-3 шт
- зелень петрушки - 1 пучок
- зелень укропа - 1 пучок
- кунжут белый
- приправа для рыбы - 3 ч ложки
- чеснок - 3 зубчика
- прованские травы - 2 ч ложки
- растительное масло - 100 мл
- панировочные сухари
- соль, перец по вкусу

Рецепты по теме:

Блинный овощной торт

[Блюда из овощей]

Курица с чесноком

[Блюда из птицы]

Жареный судак под лимонным соусом

[Блюда из морепродуктов]

Хинкали

[Пельмени и вареники]

Способ приготовления:

1. Карасей почистить, тщательно промыть, от хвоста до брюшка с обоих сторон сделать перпендикулярные надрезы для измельчения мелких костей.
2. Для маринада - смешать прованские травы, приправу для рыбы и соль. Добавить растительное масло, измельченный чеснок, кунжут и тщательно перемешать.
3. Подготовленный маринад тщательно втереть в тушки карасей, выложить в посуду и поставить в холодильник на 1 час.
4. На дно формы для запекания налить немного растительного масла, пересыпать панировочными сухарями.
5. Маринованную рыбу начинить зеленью петрушки и укропа, выложить в форму для запекания, сверху присыпать панировочными сухарями.
6. Форму поместить в предварительно разогретую духовку, запекать карасей 35-40 минут при температуре 200 градусов.

Теги: рыбные блюда

Ещё рецепты вторых блюд