Категории блюд

Рецепт
Фаршированный карп, запеченный с овощами


Поделиться:
Категория: Блюда из морепродуктов
Приготовлено: 338 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
- два карпа, весом примерно 1,5 кг каждый
- 1,2 кг моркови
- 0,8 кг свеклы
- 5 крупных луковиц
- 0,5 белого батона
- 100 гр молока
- 2 яйца
- 30 гр растительного масла для жарки
- соль, перец
Рецепты по теме:

[Блюда из морепродуктов]

[Блюда из морепродуктов]

[Блюда из овощей]

[Блюда из овощей]

Способ приготовления:
Очищенных и промытых карпов нарезать на куски по 5 см.
Снять с кусков рыбы кожу.
Для фарша мясо карпа очистить от костей и перемолоть в мясорубке.
Две луковицы мелко порезать и пассеровать на масле до золотистого цвета.
К луку добавить 0,4 кг моркови, натертой на мелкой терке и все вместе потушить 15 минут. Охладить и добавить в фарш.
Пока тушится лук, батон очистить от корки и замочить в молоке.
Отжать и добавить к фаршу. Туда же вбить яйца.
Все посолить, поперчить, перемешать.
Нарезать оставшуюся морковь, свеклу крупно.
Лук порезать кольцами.
На дно казана выложить свеклу, лук, морковь, посолить, поперчить.
Теперь из фарша делаем котлетки по размеру нарезанной кожи.
Оборачиваем кожей котлетки и выкладываем поверх овощей.
Вливаем 100 мл воды и ставим в духовку при 180 С на час-полтора.
В конце прикройте на пару минут для подрумянивания.
Овощи внизу казана - на гарнир.
Теги: рыбные блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!