Категории блюд

Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде


Поделиться:
Категория: Блюда из мяса
Приготовлено: 463 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Опубликовано: 09.05.2015
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
- 1,5 кг постных свиных ребер
- 1 апельсин
- пол-лимона
- 2 чайные ложки меда
- 2 чайные ложки соли и перца
- 1 ст ложка паприки
- 2 ч ложки крахмала
Рецепты по теме:

[Блюда из овощей]

[Блюда из морепродуктов]

[Блюда из мяса]

[Блюда из морепродуктов]

Способ приготовления:
1. Полоску с ребрами нарезать на порционные куски вдоль ребер.
2. Апельсиновую цедру (шкурку) натереть на средней терке.
3. Выдавить из апельсина сок.
4. Из лимона выдавить 2 столовые ложки сока.
5. Смешать оба сока, цедру, мед, соль, перец и паприку.
6. Положить ребра в получившийся маринад.
7. Хорошо перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 6 часов.
8. Промаринованные ребра переложить вместе с соусом в небольшую форму для запекания.
9. Закрыть сверху фольгой.
10. Поставить в духовку, разогретую до температуры 220 градусов на 40 минут.
11. Противень застелить фольгой и переложить на него полуготовые ребра.
12. Поставить снова в духовку. Жидкость, оставшуюся в форме, перелить в миску.
13. Небольшое количество жидкости отлить в мисочку и остудить.
14. В остуженной жидкости развести крахмал. Вылить крахмальную жидкость в основной соус при постоянном помешивании, чтобы крахмал не заварился комками. Жидкость немного подогреть, чтобы она была консистенции киселя.
15. На каждое ребрышко вылить по 1 столовой ложке получившейся глазури и опять поставить противень в духовку.
16. Запекать ребра до красивой румяной корочки.
Теги: мясные блюда




avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!