Мачанка белорусская
рецепт с фото

Категория: Блюда из мяса

Приготовлено: 1347 раз(-а)

Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0

Отзывов нет

Ингредиенты:

- свиные ребрышки (копченые или соленые) - 350 гр
- луковица - 1 шт
- домашняя колбаса - 200 гр
- растительное масло - 3 ст ложки
- сметанный соус - 600 гр
Для сметанного соуса:
- сметана - 1 стакан
- сливочное масло - 2 ст ложки
- мясной бульон - 1 стакан
- мука - 1 ст ложка

Рецепты по теме:

Вареники с картошкой и куриной печенью

[Пельмени и вареники]

Куриные зразы с сухофруктами

[Блюда из круп]

Спагетти по-сицилийски

[Паста, лазанья]

Перец, фаршированный творогом

[Блюда из овощей]

Способ приготовления:

1. Приготовить соус - на холодную сковороду выложить муку и масло, и постоянно размешивая, быстро обжарить муку и снять с огня. Затем влить бульон, перемешивая, чтобы не было комков, добавить сметану, посолить и поперчить, тщательно перемешать до однородной массы.
2. Ребрышки припустить в кипятке 5 минут, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить. Затем переложить в горшочек.
3. Добавить обжаренный до полуготовности лук, колбасу, нарезанную колечками, все залить сметанным соусом и тушить 5 минут.
4. Подавать мачанку горячей, украсив зеленью.

Теги: мясные блюда

Ещё рецепты вторых блюд