Котлеты "Пожарские"рецепт с фото
Котлеты "Пожарские"
рецепт с фото
Категория: Блюда из мяса
Приготовлено: 1278 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- филе куриное - 500 гр
- 2-3 ломтика белого хлеба
- 2/3 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 ст ложки сливочного масла
- 2 ст ложки сливок
- 1 ст ложка молотых сухарей
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень
- 2-3 ломтика белого хлеба
- 2/3 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 ст ложки сливочного масла
- 2 ст ложки сливок
- 1 ст ложка молотых сухарей
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень
Рецепты по теме:
[Блюда из мяса]
[Блюда из овощей]
[Блюда из мяса]
[Блюда из птицы]
Способ приготовления:
1. Куриное филе пропустить 2 раза через мясорубку, добавить растопленное сливочное масло, сливки, посолить, поперчить, снова пропустить через мясорубку.
2. Белый хлеб очистить от корочек, размочить в молоке и отжать, добавить в фарш. Тщательно перемешать до однородной массы.
3. Из приготовленного фарша сформировать плоские, овальные, заостренные котлеты.
4. Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
5. Жарить котлеты с двух сторон в кипящем растительном масле 10 минут до румяной корочки.
6. Подавать котлеты горячими, полив маслом из сковородки, с картофельным пюре и зеленым горошком, украсив свежей зеленью.
2. Белый хлеб очистить от корочек, размочить в молоке и отжать, добавить в фарш. Тщательно перемешать до однородной массы.
3. Из приготовленного фарша сформировать плоские, овальные, заостренные котлеты.
4. Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
5. Жарить котлеты с двух сторон в кипящем растительном масле 10 минут до румяной корочки.
6. Подавать котлеты горячими, полив маслом из сковородки, с картофельным пюре и зеленым горошком, украсив свежей зеленью.
