Баклажаны с мясом
рецепт с фото

Категория: Блюда из мяса

Приготовлено: 506 раз(-а)

Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0

Отзывов нет

Ингредиенты:

- баклажаны - 500 гр
- мясо - 300 гр
- морковь - 200 гр
- репчатый лук - 100 гр
- сладкий перец, черный перец
- чеснок - 1 головка
- кинза
- соль по вкусу

Рецепты по теме:

Овощи в горшочке

[Блюда в горшочках]

Конвертики из молодой капусты

[Блюда из овощей]

Пельмени с курицей и грибами

[Пельмени и вареники]

Вареники с ванильным кремом и малиной

[Пельмени и вареники]

Способ приготовления:

1. Свежие баклажаны нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на 30 минут под прессом для удаления горечи. Затем промыть, удалить крупные семена, отжать.
2. В раскаленном растительном масле обжарить мелко нарезанное мясо, нашинкованную тонкой соломкой морковь, лук, можно добавить еще и свежие помидоры.
3. Засыпать туда же подготовленные баклажаны, немного нарезанного дольками сладкого перца и тушить на медленном огне до готовности.
4. Добавить перец, мелко нарезанный чеснок, кинзу.

Теги: горячие закуски

Ещё рецепты вторых блюд