Соус из морепродуктоврецепт с фото
Соус из морепродуктов
рецепт с фото
Категория: Универсальные соусы
Приготовлено: 30 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
Оливковое масло - 1 ст.л.
Чили сухой - 0,25 ч.л.
Мидии - 200 г.
Консервированные помидоры - 800 г.
Кальмары очищенные - 225 г.
Креветки - 225 г.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки
Соль - по вкусу.
Чили сухой - 0,25 ч.л.
Мидии - 200 г.
Консервированные помидоры - 800 г.
Кальмары очищенные - 225 г.
Креветки - 225 г.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки
Соль - по вкусу.
Рецепты по теме:
[Острые соусы]
[Кисло-сладкие соусы]
[Острые соусы]
[Универсальные соусы]
Способ приготовления:
1. Кальмары нарезать кольцами толщиной 5 мм.
2. Мидии тщательно вымыть в воде и очистить щеточкой, удалить бахрому, креветки очистить, зелень петрушки и чеснок измельчить.
3. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Выложить чеснок и чили и жарить 30 секунд, чтобы появился аромат. Добавить помидоры и посолить.
4. Смесь довести до кипения на сильном огне. Добавить кальмары и убавить огонь. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Снять крышку и тушить еще 10 минут.
5. Положить мидии и тушить еще 10 минут. Добавить креветки, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин, пока мидии не раскроются, а креветки не станут насквозь матовыми.
6. Убрать мидии, которые не раскрылись, и добавить зелень петрушки.
2. Мидии тщательно вымыть в воде и очистить щеточкой, удалить бахрому, креветки очистить, зелень петрушки и чеснок измельчить.
3. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Выложить чеснок и чили и жарить 30 секунд, чтобы появился аромат. Добавить помидоры и посолить.
4. Смесь довести до кипения на сильном огне. Добавить кальмары и убавить огонь. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Снять крышку и тушить еще 10 минут.
5. Положить мидии и тушить еще 10 минут. Добавить креветки, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин, пока мидии не раскроются, а креветки не станут насквозь матовыми.
6. Убрать мидии, которые не раскрылись, и добавить зелень петрушки.
