Poeshka.net
Сборник кулинарных рецептов
1008
Категории блюд
Главная » Кулинарные рецепты » Соусы » Соусы к мясу

Калиновый соус к мясу


Категория: Соусы к мясу
Приготовлено: 110 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Дата добавления: 10.01.2017
Отзывов нет

Поделитесь рецептом с друзьями:

Ингредиенты:
Свежий фиолетовый базилик - 5 веточек
Калина - 300 г
Сахар - 2 столовые ложки
Свежий укроп - 6 веточек
Вода питьевая - 200 мл
Перец острый - 1 штука
Соль - 3 щепотки
Чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
1. Отделяем ягоды калины от веточек, тщательно промываем и высыпаем в кастрюлю
2. Заливаем ягоды водой, ставим на средний огонь и даём массе закипеть
3. Когда ягоды закипели, убавляем огонь на маленький и даём покипеть ещё 10-15 минут.
4. Снимаем с огня и даём остыть
5. После как остынет, протираем массы через мелкое сито
6. Полученную массу ставим на средний огонь. Измельчаем под прессом перец и чеснок, и добавляем к калине.
7. Следом добавляем мелко нарезанную зелень
8. Добавляем сахар и соль
9. Перемешиваем полученное до однородной массы и доводим до кипения. Когда соус закипит, держим ещё 3-5 минут на слабом огне.
10. После этого, снимаем соус с огня, даём ему остыть. Калиновый соус готов!


Поделитесь своим мнением о рецепте
avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Мы постоянно пополняем нашу кулинарную книгу

новыми рецептами

, чтобы Вы всегда смогли побаловать себя чем-то вкусненьким.

Яндекс.Метрика