Салат из баклажанов с фетойрецепт с фото
Салат из баклажанов с фетой
рецепт с фото
Категория: Салаты из овощей
Приготовлено: 842 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- 2 баклажана 700 гр
- 2 помидора 400 гр
- 150 гр сыра фета
- растительное и оливковое масло для заправки
- растительное масло для жарки
- 1 зубчик чеснока
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
- 2 помидора 400 гр
- 150 гр сыра фета
- растительное и оливковое масло для заправки
- растительное масло для жарки
- 1 зубчик чеснока
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
Рецепты по теме:
[Салаты из молочных продуктов]
[Салаты из морепродуктов]
[Салаты из морепродуктов]
[Салаты из овощей]
Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезаем брусочками толщиной 5-6 мм, складываем в посуду, солим, оставляем на 20 минут. Они должны пустить сок.
2. Выкладываем баклажаны в сотейник, где уже разогрелось растительное масло. Обжариваем баклажаны до готовности. Убираем сотейник с огня, посыпаем баклажаны черным молотым перцем и выдавленным чесноком, перемешиваем, выкладываем на блюдо, даем остыть.
3. Сбрызгиваем остывшие баклажаны оливковым и подсолнечным маслом, посыпаем зеленью петрушки. Затем выкладываем нарезанные ломтиками помидоры. Сбрызгиваем помидоры маслом и посыпаем зеленью.
4. Сверху помидоров равномерно раскладываем фету, нарезанную мелкими кубиками. Украшаем зеленью петрушки, посыпаем черным молотым перцем.
5. Перед подачей салат охладить, поставив его в холодильник на 30 минут.
2. Выкладываем баклажаны в сотейник, где уже разогрелось растительное масло. Обжариваем баклажаны до готовности. Убираем сотейник с огня, посыпаем баклажаны черным молотым перцем и выдавленным чесноком, перемешиваем, выкладываем на блюдо, даем остыть.
3. Сбрызгиваем остывшие баклажаны оливковым и подсолнечным маслом, посыпаем зеленью петрушки. Затем выкладываем нарезанные ломтиками помидоры. Сбрызгиваем помидоры маслом и посыпаем зеленью.
4. Сверху помидоров равномерно раскладываем фету, нарезанную мелкими кубиками. Украшаем зеленью петрушки, посыпаем черным молотым перцем.
5. Перед подачей салат охладить, поставив его в холодильник на 30 минут.
