Брецель с сыром - пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Poeshka.net
Категории блюд
Главная » Кулинарные рецепты » Выпечка

Брецель с сыром


Категория: Выпечка
Приготовлено: 351 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Дата добавления: 13.12.2015


Поделитесь рецептом с друзьями:

Ингредиенты:
- 450 гр муки
- 1 ч ложка сухих дрожжей
- 200 мл воды
- 2 ч ложки сахара
- 1 ст ложку крупной соли
- 1 яйцо
- 150 гр сыра "Моцарелла"
Для содового раствора:
- 500 мл воды
- 2 ч ложки разрыхлителя
Способ приготовления:
1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут в теплом месте. Затем добавить щепотку соли и муку, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть его полотенцем, поставить в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подойти и увеличиться в два раза.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт до толщины 0,5 см. Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать каждую часть в ленты толщиной 3 мм. В середину ленты выложить натертый сыр и защипнуть края. Затем сформировать брецели.
4. В кипящую воду добавить разрыхлитель, перемешать, поочередно опускать в нее брецели, варить на медленном огне до всплытия брецеля. Доставать шумовкой, выкладывать на противень, смазанный маслом.
4. Яйцо разболтать и обмазать ним каждый брецель, сверху посыпать крупной солью.
5. Выпекать при температуре 210 градусов 25-30 минут. Слегка охладить.


Комментариев: 0
avatar

О сайте «Поешка.нет»

Добро пожаловать в наш кулинарный блог. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте массу кулинарных рецептов на все случаи жизни и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает более 1000 рецептов, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты просты в приготовлении, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Мы постоянно пополняем нашу кулинарную книгу новыми, свежими рецептами, чтобы Вы всегда смогли побаловать себя чем-то вкусненьким.

Яндекс.Метрика