Калиновый соус к мясу - пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Poeshka.net
Категории блюд
Главная » Кулинарные рецепты » Соусы

Калиновый соус к мясу


Категория: Соусы
Приготовлено: 23 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Дата добавления: 10.01.2017


Поделитесь рецептом с друзьями:

Ингредиенты:
Свежий фиолетовый базилик - 5 веточек
Калина - 300 г
Сахар - 2 столовые ложки
Свежий укроп - 6 веточек
Вода питьевая - 200 мл
Перец острый - 1 штука
Соль - 3 щепотки
Чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
1. Отделяем ягоды калины от веточек, тщательно промываем и высыпаем в кастрюлю
2. Заливаем ягоды водой, ставим на средний огонь и даём массе закипеть
3. Когда ягоды закипели, убавляем огонь на маленький и даём покипеть ещё 10-15 минут.
4. Снимаем с огня и даём остыть
5. После как остынет, протираем массы через мелкое сито
6. Полученную массу ставим на средний огонь. Измельчаем под прессом перец и чеснок, и добавляем к калине.
7. Следом добавляем мелко нарезанную зелень
8. Добавляем сахар и соль
9. Перемешиваем полученное до однородной массы и доводим до кипения. Когда соус закипит, держим ещё 3-5 минут на слабом огне.
10. После этого, снимаем соус с огня, даём ему остыть. Калиновый соус готов!


Комментариев: 0
avatar

О сайте «Поешка.нет»

Добро пожаловать в наш кулинарный блог. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте массу кулинарных рецептов на все случаи жизни и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает более 1000 рецептов, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты просты в приготовлении, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Мы постоянно пополняем нашу кулинарную книгу новыми, свежими рецептами, чтобы Вы всегда смогли побаловать себя чем-то вкусненьким.

Яндекс.Метрика