Меню сайта

Суп с фрикадельками и чечевицей
рецепт с фото


Суп с фрикадельками и чечевицей
Поделиться:
Категория: Супы
Приготовлено: 926 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
на 5-ти л. кастрюлю:
1-1.5 стакана чечевицы
300 г сырого мясного фарша с луком
1 луковица
1 большая морковь
5-6 картофелин (в зависимости от размера)
по желанию - горсть замороженного зеленого горошка
свежая или сушеная зелень
соль по вкусу

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/71855/



Способ приготовления:
1. Хорошо, до прозрачной воды, промыть чечевицу. Выложить ее в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться.
2. Почистить и вымыть лук, добавить его в кастрюлю с супом.
3. Фрикадельки будем готовить без яиц, поэтому фарш для лучшей однородности нужно как минимум 2 раза пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Если он без лука, добавить лук, если предпочитаете без лука, не добавляйте, если фарш замороженный, его нужно предварительно разморозить. 4. Почистить и вымыть морковь, натереть ее на крупной терке и забросить в суп.
5. Пока закипает вода, сформовать из фарша маленькие тефтельки, почистить и нарезать картошку.
6. Когда вода закипит, снять пену, после чего аккуратно, по очереди добавить уже сформованные фрикадельки. Вода еще раз закипела - снова снимаем пену, добавляем в суп нарезанный картофель, по желанию, горсть зеленого горошка, делаем средний огонь и варим суп до готовности картошки.
7. Проверить готовность картошки. Если сварилась, солим по вкусу, по желанию добавляем сушеную зелень и выключаем огонь - наш суп готов. Свежую нарезанную зелень можно добавить прямо в тарелку.
Теги: Фрикадельки, Суп, Чечевица




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!