Меню сайта

Суп из молодой капусты
рецепт с фото


Суп из молодой капусты
Поделиться:
Категория: Супы
Приготовлено: 347 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
на 3-х л кастрюлю:
1 маленькая луковица 3-5 картошек
1/4 кочана молодой капусты
по желанию - горсть молодого зеленого горошка
пол-пучка зелени - петрушка, укроп, фенхель
5 г сливочного масла
пол-столовой ложки сахара
соль по вкусу



Способ приготовления:
1. Почистить и вымыть лук и картофель. Картошку мелко нарезать кубиками (крупнее, чем для "оливье").
2. Луковицу оставляем целой. В кастрюлю с холодной водой забросить луковицу и нарезанную картошку.
3. Включить огонь, добавить в кастрюлю сливочное масло, накрыть ее крышкой. Вымыть и мелко нарезать капусту и добавить ее в кастрюлю с супом.
4. Когда закипит вода, добавить, если есть, зеленый горошек, сделать маленький огонь и варить капустный суп до готовности картофеля.
5. В это время вымыть и мелко нарезать зелень.
6. Проверяем готовность картофеля, если он готов, добавляем в суп сахар, соль, нарезанную зелень, еще раз пробуем и если все нас устраивает, выключаем огонь.
7. Есть обязательно горячим, можно и со сметаной.
Теги: молодая капуста, Суп




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!