Категории блюд

Юшка грибная по-закарпатски


Поделиться:
Категория: Супы
Приготовлено: 2426 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Опубликовано: 10.06.2015
Отзывов нет

Рецепт добавил

Ингредиенты:
На 3 литра:
- 100 гр сухих белых грибов
- 2 луковицы
- 1 лавровый лист
- 5 зерен черного перца
- 1 морковь
- 300 мл сметаны
- 200 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст ложки муки
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Сухие белые грибы поместить в холодную воду на 4-6 часов. Поставить грибы вариться, не сливая воду. Когда вода закипит, снять пену, добавить лавровый лист и перец горошком. Отварить грибы до готовности.
2. Готовые грибы охладить, нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
4. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и тушить на медленном огне 5 минут. Сюда же добавить нарезанные грибы и тушить еще 5 минут.
5. Грибной отвар процедить, к нему добавить обжаренные лук, морковь, грибы.
6. Тщательно вымесить муку со сметаной, чтобы не осталось комочков.
7. Заправить этой массой отвар, тщательно перемешать, добавить соль, перец, чеснок, довести до кипения и выключить.
Теги: первые блюда




avatar

О сайте «Poeshka.net»


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!